Description

• Nakiri là bậc thầy về rau củ. Trên thực tế, tên đầy đủ của nó (nakiri bōchō) thường được dịch là “máy cắt lá”. Theo chuyên gia về dao và tác giả của cuốn sách Sharp , Josh Donald, đây là một trong hai phong cách chính có thể được tìm thấy trong nhà bếp Nhật Bản cho đến thế kỷ 19.
• Mẫu này dễ sử dụng. Nó rất sắc nét và có cảm giác cứng cáp và bền bỉ. Kiểu dáng khá giống dao chặt vì vậy hãy để tránh xa những bà vợ không biết gì về dao không họ lại mang đi chặt dừa…
• Với mẫu dạng nakiri kiểu này bạn có thể băm nhẹ rau củ quả
• Với mẫu nakiri bạn sử dụng cán đóng sẽ cảm thấy sự chắc chắn khi cầm nắm vào cán dao.